La voile est tout indiquée pour cela puisqu’elle utilise le vent. Nous essayons également de réduire les déchets dans la mesure du possible dans notre service de restauration. Même en utilisant notre diesel chaque fois que nécessaire l’année dernière, nous n’avons utilisé que 50 gallons de carburant et avons parcouru plus de 4000 kilomètres avec plus de 1000 invités. Cela représente certainement plus de 90 % d’énergie éolienne ! Notre objectif cette année est de réduire encore ce pourcentage. Bayfield ainsi que les destinations d’Apostle Island National Lakeshore est une région à couper le souffle, que nous aimons tous et que nous souhaitons sauvegarder pour de nombreuses années à venir. Nous croyons qu’il faut faire notre part en offrant l’accessibilité à l’eau et aussi aux îles qui peuvent continuer indéfiniment sans polluer ou utiliser des actifs limités. Nous croyons également que le réchauffement de la planète est causé par les actions humaines et qu’un peu de différence de la part de chacun peut réduire considérablement la gravité de cet impact désastreux.
Nous avons des panneaux solaires supplémentaires pour aider à maintenir les batteries chargées sur deux de nos bateaux, ainsi que pour mettre à jour les techniques d’éclairage sur les deux bateaux. Il suffit de cliquer ici pour en savoir un peu plus à ce sujet.
Le problème quand on est respectueux de l’environnement, c’est qu’après plusieurs années d’engagement, on peut avoir fait presque tout ce qu’on peut, mais il y a toujours plus dès qu’on commence à y penser. Nos nouveaux verres à boire, l’utilisation de l’eau à proximité et la préparation de thé glacé sont autant de choses que nous continuons à faire. Une autre amélioration mineure est que nous avons remplacé notre système de réfrigération 12 volts obsolète sur Dreamcatcher. Nous avons également supprimé l’achat de blocs de glace qui sont acheminés par camion et l’avons remplacé par de la glace provenant de notre nouvelle machine à glaçons efficace. Nous avons calculé que nous économisons environ 10 fois l’électricité en utilisant le programme 12v existant et probablement beaucoup plus d’économies en ne faisant pas venir de lourds glaçons par camion à Bayfield.
Les idées évoluent généralement. Nous nous sommes maintenant attaqués à notre maigre consommation de carburant et avons fait un peu de ménage, mais notre plus grande influence est sans aucun doute de discuter de notre amour pour ce sport vert. Cette année, nous avons une école de voile supplémentaire pour aider les personnes qui ont besoin de partir complètement de zéro et de comprendre comment naviguer parmi les activités de leur vie. Nous avons remarqué un vide dans les offres locales, car la plupart des options sont destinées à des habitants semi-expérimentés qui veulent découvrir comment affréter leur bateau particulier. Notre école de voile est destinée à l’apprentissage de la voile. Nous avons vu la flotte de bateaux de location sans équipage naviguer régulièrement au moteur, même par bon vent. Quel gâchis ! Quel plaisir en fait d’enseigner les compétences pertinentes qui rendront les gens suffisamment confiants pour être capables de naviguer jusqu’à un mouillage si (quand) le moteur ne fonctionne pas. Nous espérons que les élèves de notre école de voile deviendront des marins pour la vie.
Nous nous engageons à acheter des produits locaux et à utiliser des services professionnels locaux dans la mesure du possible. Nos déjeuners proviennent de Wild naturally Market And Big Drinking water Cafe and Coffee Roasters à Bayfield et de Coco Artisan Loaves of bread à Washburn. Ils utilisent tous des fruits et légumes cultivés localement lorsqu’ils sont disponibles et la plupart ou chacun des ingrédients sont biologiques. Nous achetons la plupart de nos produits sous-marins et autres fournitures dans des magasins locaux, également pour promouvoir une communauté adéquate et réduire l’utilisation de carburant pour le transport des marchandises.
Personne ne semble vouloir le définir, alors voilà : un système qui fonctionne de manière à réduire considérablement les impacts environnementaux tout en aidant la communauté et les entreprises qui permettent au système d’exister. Les économies réalisées grâce à l’efficacité énergétique et à la diminution des autres intrants dans la méthode, ainsi que l’investissement dans votre région font plus que compenser les coûts supplémentaires associés à l’exploitation d’un système qui réduit l’impact sur la planète. Les résultats de la durabilité sont définitivement plus rentables et efficaces pour les entreprises, les familles, les gouvernements et les institutions à l’intérieur de cette méthode.
Eco-tourisme – voyage qui préserve l’environnement et stimule le bien-être des populations voisines », Michelle Higgins dans Buzzword of the Year : Eco-tourisme » New York Times 1/22/06
Les éco-excursions sont des circuits qui mettent en lumière l’éco-programme, la culture, le passé et les populations locales tout en opérant de manière à ne pas les modifier ou les blesser. La plupart des voyages de Dreamcatcher Sailing sont des éco-excursions : nous observons l’environnement biologique sans interférer avec l’écosystème du lac Supérieur.
Nous avons équipé Dreamcatcher de moteurs électriques en 2006 à titre d’essai, en utilisant des moteurs de traîne pour obtenir un bateau de pêche. Ils se sont usés au cours de la saison, et le résultat immédiat a été que les gens avaient besoin de moteurs plus durables, qui sont actuellement assez chers, mais les autres formations apprises ont été bien plus bénéfiques. Nous pensons souvent que la technologie est la clé pour modifier notre avenir. Étant donné que la puissance des batteries est limitée et que la vitesse du bateau modifie énormément l’efficacité, nous avons dû apprendre à motoriser beaucoup moins et à naviguer davantage pour que cela fonctionne. Nous avions l’habitude de penser que la meilleure façon de trouver un site était de parcourir de nombreux kilomètres sur le lac. Cela nécessitait soit un vent parfait, soit beaucoup de moteur. Nous avons appris que certaines des îles intérieures, avec leurs grottes un peu plus compactes, avaient tout autant attiré l’attention de nos visiteurs, pour autant que nous soyons tranquillement à proximité et que nous prenions notre temps. Avec moins de moteur, d’odeur et de bruit, l’expérience entière s’est grandement améliorée et les invités ont été plus satisfaits. De plus, une certaine amélioration des voiles et nos compétences en matière de croisière par vent léger nous ont permis de naviguer alors que nous aurions pu utiliser le moteur auparavant. Une fois de plus, croisière en bateau Saint Raphael les invités ont été plus satisfaits. Nous avons apprécié les moteurs électriques silencieux et nous aimerions investir dans le remplacement de notre flotte par des moteurs électriques avec capacité de recharge solaire lorsque cela sera commercialement viable. Cependant, nous avons beaucoup réduit notre consommation d’énergie en faisant preuve d’un bon jugement et d’une transformation de la compréhension, que nous pourrions simplement acheter un bateau supplémentaire pour le faire naviguer rapidement, comme alternative ! Parfois, les solutions de base sont les meilleures.
Nous avons considérablement réduit nos emballages et nos dépenses alimentaires, tout en améliorant la qualité de nos déjeuners. Plutôt que des déjeuners en boîte individuelle avec beaucoup d’emballage, de conditionnement et de carton, notre fournisseur met en boîte un certain nombre de sandwichs et ils sont livrés dans une boîte lavable au lave-vaisselle. Les invités ne prennent que ce qu’ils souhaitent manger, ce qui réduit les dépenses alimentaires globales. Les économies financières de cette technique nous ont permis d’augmenter considérablement la qualité des déjeuners sans coût supplémentaire pour les visiteurs. Pour les boissons, nous utilisons une nouvelle invention découverte : la vitre ! (en fait, des verres incassables.) Sur chaque tasse, il y a une information sur la quantité de carburant que nous pourrions économiser en tant que pays chaque année si nous renoncions à l’eau en bouteille – vous devriez venir naviguer pour le découvrir.
